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Cucina Mutualité et Campari donnent rendez-vous aux amateurs de cocktails et d’Italie le 30 mars ainsi que les 6, 13 et 21 avril 2023 pour des accords inattendus !
Pour l’occasion, les mixologues Campari ont élaboré trois recettes inédites pour Cucina :
Le Negroni étant l’un des cocktails préférés du Chef Alain Ducasse, un pairing exclusif a même été imaginé par le Chef Alessandro Lucassino, le Chef Sommelier Exécutif de Ducasse Paris Gérard Margeon ainsi que le Campari Bitter Ambassadeur France Romain Chassang, pour une véritable découverte gustative !
En effet, le Negroni revisité par Alain Ducasse x Campari – dont le secret est notamment de remplacer le vermouth par du vin blanc italien – vient s’accorder parfaitement avec le plat créé sur-mesure par le Chef Alessandro Lucassino : le « Thon Camillo, betterave, radis, condiment des fanes et raifort »
Une véritable expérience qui se vit à chaque bouchée grâce au Negroni qui vient ajouter au plat sa douce amertume, fait ressortir le goût fumé et accentue l’acidité. Une alliance qui conjugue audace et tradition pour une dégustation unique…
Rendez-vous les jeudis 30 mars, 6, 13 et 21 avril !
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